Mini-légumes

Le jardinier doit surveiller la croissance de chacune des espèces en culture, afin de pouvoir cueillir à l’instant où le mini-légume est à son optimum. Par exemple, si la mini carotte d’hiver peut se récolter pendant 2 jours, nous avons à peine 2 heures pour récolter la fleur de courgette. Ces délais sont divisés par deux en été !

Cela permet d’obtenir des produits plus tendres, plus parfumés, et plus éclatants. Mais le produit est plus fragile, et réclame plus d’attention après la récolte. C’est pourquoi, beaucoup de précautions autour du tri, de l’emballage, et du transport sont nécessaires. Il est important que ce soin soit maintenu avec la même exigence jusqu’au moment de la consommation.

NB : Les minis légumes que nous vous proposons ne sont pas des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM).